-
9-weekse Boulangerie
Tijd voor een carriereswitch? In 9 weken ben je opgeleid tot broodbakker
En ben je vrijwel verzekerd van een baan na afloop!
Lees meer -
Introduction Bread & Pastry
Always wanted to know more about bread baking and pastry?
This very intensive week will give you the experience of various basic disciplines
Read more -
Nieuwe opleiding Chocolade showstukken
Leer de kunst van het modelleren en brushen van chocolade
Onder begeleiding van gastdocent Peter Remmelzwaal.
Schrijf je nu in! -
Oud Hollands stukswerk
Aan de slag met klassiekers: kokosmakronen, bokkenpoten en gevulde koeken
Schrijf je nu in! -
Bakery Institute
Opleidingen voor iedereen die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak.
Ons opleidingsaanbod
Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma′s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals.
Opleidingen
Het Bakery Institute biedt een uitgebreid opleidingsaanbod.
De eerstvolgende opleidingen zijn:
-
9-weekse Boulangerie
26 Juni t/m 1 September 2017
Tijd voor een carriereswitch en er altijd al van gedroomd om bakker te worden? Dat kan je bij ons in iets meer dan 2 maanden leren!
-
Handgemaakt Brood
25 Augustus t/m 26 Augustus 2017
Ben jij die enthousiaste thuisbakker (in spé) die de fijne kneepjes van het broodbakken beter wil leren begrijpen?
-
Chocolate baking
1 September 2017
Droom jij ook elke dag van chocolade? Maak van je droom werkelijkheid!
-
Najaarschocolade
4 September t/m 5 September 2017
Dit jaar scoren met een rationeel te produceren chocoladeassortiment voor de herfst, sinterklaas en kerstdagen?
Onze docenten
Op het Bakery Institute werken we met gerenommeerde docenten uit de praktijk.
