Loading...

Bakery Institute

Opleidingen voor iedereen die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak.

Meer over onze school

Bakery Institute

Het Bakery Institute is dé particuliere opleiding voor een ieder die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma′s voor mensen met weinig tot geen voorkennis en vaktechnische weekcursussen voor professionals.

Cursussen

Het Bakery Institute biedt een uitgebreid cursusaanbod.

De eerstvolgende cursussen zijn:

  • Macarons

    2 April 2024 t/m 2 April 2024

    Het is dé topper van Parijs: de macaron. De perfectie zit hem in de juiste balans tussen krokant en taai in het koekje en een zachte vulling. Hier leer je hem maken! ​

  • Frank Haasnoot - Chocolade showstuk

    9 April 2024 t/m 10 April 2024

    Chocoladekunst ervaren onder de bezielende leiding van een World Chocolate Master? Doe mee aan deze unieke cursus en maak je eigen showstuk.

  • Confiserie

    11 April 2024 t/m 11 April 2024

    Geniet jij ook zo van zoete guilty pleasures? Deze dagcursus stelt je niet teleur.

  • 9-weekse Boulangerie opleiding

    5 Februari 2024 t/m 12 April 2024

    Tijd voor een carriereswitch en er altijd al van gedroomd om bakker te worden? Laat je omscholen tot broodbakker tijdens onze 9-weekse Boulangerie opleiding.

Onze docenten

Op het Bakery Institute werken we met gerenommeerde docenten uit de praktijk.

Hans Heiloo

Hans Heiloo

Docent Patisserie, Boulangerie, Chocolaterie & Glacerie

Gerard Blaauw

Gerard Blaauw

Docent Patisserie & Chocolaterie

Tim van Dalen

Tim van Dalen

Docent Boulangerie op lokatie

Stefáno van Leeuwen

Stefáno van Leeuwen

Docent Patisserie & Chocolaterie