Bakery Institute is dé particuliere opleider voor iedereen die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. We bieden cursussen en opleidingen op het gebied van patisserie, boulangerie, viennoiserie, chocolaterie en ijsbereiding. De doelgroep varieert van enthousiaste thuisbakkers tot professionals. Er zijn dagcursussen, waarbij een specifiek product of bepaalde techniek centraal staat, en meerdaagse cursussen waarbij ruimte is voor extra verdieping. De 9-weekse Patisserie en Boulangerie opleidingen zijn bedoeld voor carrière-switchers die zich willen laten omscholen tot brood- of banketbakker met als doel om in de bakkerij te werken.